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Lombarda con manzanas reineta

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Receta deLombarda con manzanas reineta

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Receta enviada por ajioli
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Descripción de la receta Lombarda con manzanas reineta

Un rico plato de lombarda cocida con manzanas, mantequilla, vinagre de manzana, azúcar y sal.

Recetas de Verduras » Cocidas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Lombarda con manzanas reineta?

  • 1 lombarda mediana
  • 2 manzanas reinetas
  • 100 grs. de mantequilla
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal

¿Cómo se prepara Lombarda con manzanas reineta?


Pasos previos: pelar y trocear las manzanas.

Primeramente, cortamos la lombarda en todajas gruesas y la lavamos. Después, la escurrimos y la ponemos en una cazuela untada con una cucharada de mantequilla.

A continuación, añadimos las manzanas, el vinagre, una pizca de sal y un vasita de agua, y cocemos a fuego suave durante unos 40 minutos hasta que las manzanas estén deshechas y la verdura tierna.

Finalmente, pasado el tiempo añadimos el resto de la mantequilla y una cucharadita de azúcar, removemos muy bien, le damos un hervor y servimos.

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