Lombarda con manzanas reineta

Receta de lombarda con manzanas reineta

Un rico plato de lombarda cocida con manzanas, mantequilla, vinagre de manzana, azúcar y sal.

Ingredientes para preparar lombarda con manzanas reineta

  • 1 lombarda mediana
  • 2 manzanas reinetas
  • 100 grs. de mantequilla
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal

¿Cómo preparar lombarda con manzanas reineta?

  • Pasos previos: pelar y trocear las manzanas.
  • Primeramente, cortamos la lombarda en todajas gruesas y la lavamos. Después, la escurrimos y la ponemos en una cazuela untada con una cucharada de mantequilla.
  • A continuación, añadimos las manzanas, el vinagre, una pizca de sal y un vasita de agua, y cocemos a fuego suave durante unos 40 minutos hasta que las manzanas estén deshechas y la verdura tierna.
  • Finalmente, pasado el tiempo añadimos el resto de la mantequilla y una cucharadita de azúcar, removemos muy bien, le damos un hervor y servimos.